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HAPPY BEERDAY 2018

13 luglio @ 19:00 - 23:00

Ebbene sì…. Siamo arrivati alla nostra prima stella! In Dieci anni ne abbiamo fatte di tutti i colori…. 😁
10 anni di noi, di voi e delle nostre birre.

L’Happy BeerDay 2018, come di consueto negli ultimi anni, inizierà con una cena di degustazione a tema. Beh… quest’anno quale sarà la location? Ovviamente il nostro locale storico che assieme a noi compie gli anni… Aperto dal 1956, inizialmente come Bar Bianco, poi Bar Trieste ed in fine pizzeria da Coton! 62 anni non son pochi 🙊🙉🙈.

Si tratterà di pietanze preparate dal nostro Chef fornese STEFANO LOZZA, abbinate ad alcune tra LE MIGLIORI BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE, BRASSATE con PRODOTTI che RICHIAMANO il PROPRIO TERRITORIO.

Si tratta di una cena a numero chiuso, per cui è obbligatoria la prenotazione. Vista l’esiguità dei posti. chi fosse interessato è pregato di chiamare direttamente la Pizzeria “Da Cotòn” al 329.4642630 per una eventuale prenotazione.

Eccovi qui di seguito il menù completo della serata:

Il crudo di Sauris con germogli di radicchio di montagna sott’olio.
CHERRY LADYSour Fruit Ale – Birrificio Foglie d’Erba

Il carpaccio di tacchinella cotto a bassa temperatura
con insalatina di finocchio ai semi di cumino e julienne di limoni.
CALDANGolden Ale – La birra di Meni

La vellutata di ceci in crosta di segale.
FARROTTA Ale al farro. – Birrificio Almond’22

Le crespelline di grano seraceno
gratinate al formaggio di capra e puntarelle di cicoria.
LA GRANATAPomegranate Saison – Birra Perugia

Le chicche di ricotta fresca di malga
saltate alla crema di noci e aglio di Resia in cialda croccante.
LIMESItalian Grape Ale – Brùton

Gli straccetti di filetto di cervo e funghi porcini con riso selvaggio al vapore.
TIBIRItalian Grape Ale – Birrificio Montegioco

Il semifreddo profumato allo zabaglione di birra al fico d’india su crema di panna.
FIGU MORISCAFruit Blanche – Birrificio di Cagliari

Prezzo della cena: € 40,00 incluso caffè e acqua.

 

Al link qui sotto potete, inoltre, scaricare il menù completo in formato PDF, con allegate le descrizioni tecniche delle birre presenti alla serata.

Download Menù della cena – Happy BeerDay 2018 Foglie d’Erba (Formato PDF – 4,05 Mb)

 

Dettagli

Data:
13 luglio
Ora:
19:00 - 23:00
Sito web:
https://www.facebook.com/events/158862674776811/

Organizzatore

Birrificio Foglie d’Erba
Telefono:
334.1239761
Email:
amministrazione@birrificiofogliederba.it
Sito web:
www.birrificiofogliederba.it

Luogo

Forni di Sopra
Via Nazionale, 14 33024 + Google Maps
Telefono:
3341239761
Sito web:
www.birrificiofogliederba.it