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HAPPY BEERDAY 2017 – CENA CON DEGUSTAZIONE “PERCORSO SENSORIALE ALLA SCOPERTA DELLE I.G.A.”

14 Luglio 2017 @ 20:30 - 23:30

€35

In occasione del compleanno del birrificio Foglie d’Erba, ci sarà anche una cena con degustazione dal titolo “Percorso sensoriale alla scoperta delle I.G.A.” – Italian Grape Ale, primo stile italiano a livello internazionale, nato da contaminazioni ed intrecci col mondo del vino.

Presso Hotel Posta di Forni di Sopra (UD) – info@hotelposta.org – tel. 0433.88423

 

Antipasto

PIATTO TREBBIANO SPOLETINO

Filetto di cervo affumicato con carpaccio di tartufo estivo

Tournedos di agnello marinato con zucchero di canna

Formaggella primo sale della casa al profumo di rosmarino

Cialda croccante al finocchietto

Abbinamento con “Insolita” di Birra Perugia

 

Primo

PIATTO BIANCOLELLA D’AMALFI

Risotto al taleggio e liquirizia con riduzione di malti

Plin ripieni di rucola fritta e burrata con pesto di pomodori secchi e toc di polenta

Abbinamento con “Ligia” di Birrificio Sorrento

 

Secondo

PIATTO MOSCATO DI PUGLIA

Filetto di vitello al caffè con demi-glace allo zenzero

Patate in cassetta

Abbinamento con “Ruffiana” di Birrificio Birranova

 

Dolce

PIATTO MALVASIA SARDA

Seadas sarde con formadi frant all’erba cipollina, formaggio salato e miele locale

Abbinamento con “BB9” di Birrificio Barley

 

€ 35,00 a persona.

Serata a numero chiuso – Su prenotazione

Condotta da Manila Benedetto (Giudice birraio, docente nei corsi di degustazione ed Unionbirrai Beer Taster)

Prenotazioni presso l’Hotel Posta, in via Nazionale, 174 – 33024 FORNI DI SOPRA (UD) – tEL. 0433.88423 – Email: info@hotelposta.org

 

Dettagli

Data:
14 Luglio 2017
Ora:
20:30 - 23:30
Costo:
€35

Luogo

Hotel Posta – Forni di Sopra
VIa Nazionale 174
Forni di Sopra, 33024 Italia
+ Google Maps
Telefono:
043388423
Sito web:
www.hotelposta.org